Comment cuisiner les chanterelles

Savoir comment cuisiner les chanterelles.

Quelle chance vous avez d'avoir trouvé assez de chanterelles pour en faire un plat!

Il faut tout d'abord les passer sous l'eau mais surtout ne pas les faire tremper car elle imbiberaient l'eau et leur saveur ne serait plus la même.

Faites leurs rendre leur eau et passez les au beurre ou mettez les dans du jus de viande!